岩船酢の歴史 - 創業正徳３年（西暦１７１３年）「岩船酢」

岩船酢の歴史

・「岩船酢」の沿革
「岩船酢」蔵元・松田権四郎は、正徳３年（西暦１７１３年）創業、岩船酢屋として８代２９０年続いています。創業時は、酒造業で、回船問屋も兼ねておりました。船往来の一札（船の往来手形）によれば、船主権四郎、水夫共６名とありますので、３０石船はあったようです。
・「岩船酢」の起こり（家に伝わる話）
　何代目のことかは定かではありませんが、ある年、酒の仕込みに失敗して腐敗してしまいました。「困った。１年分の酒がダメになった。これでは、破産だ。」眠れない日が続いたある夜、うとうとしていた時日ごろから信仰していた弁天様が夢枕にお立ちになって、「酢にしなさい。おいしい酢になりますよ。」と告げられました。　「あぁ、ありがたい。そうか、酢になるかも」と、早速酢に変える作業にとりかかりました。臭気をとりのぞくことには苦心しましたが、努力の甲斐あって、おいしい酢に変えることに成功しました。　弁天様のありがたいお告げで出来上がった酢なので、「岩船酢屋の弁天酢」と命名し売り出して、地元はもとより、回船によって、酒田、北海道、樺太まで出荷していました。　弁天様は、当蔵の裏に琵琶潟があり、その島に琵琶潟弁財天として祭られていましたが、江戸末期に町の有力者が干拓し、今は田んぼの中に祠があるだけで、尊像は最明寺に安置され、毎年９月１４日の祭礼には、ご開帳されています。
・「岩船酢」の名称
　弁天酢の容器は、出荷する樽に「岩船酢屋」と焼印を押していました。いつのまにか「岩船酢」と呼ばれるようになり、昭和２２年以降は、「岩船酢」を商標としています。
・勧業博覧会に出品受賞
日露戦争後、日本は世界の列強に仲間入りしました。明治政府は、「内実業の大発展をはかり、外貿易の大伸長に努め、国富の充実を期する戦後経営の第一義たる、、」との主旨で毎年、内国勧業博覧会や東京勧業博覧会、内国生産品博覧会をさかんに開催していました。５代、６代権四郎は、この主旨にこたえ出品、数々の受賞の栄に浴しています。受賞中、最高のものは、明治３６年、第５回内国勧業博覧会の表彰で、賞状には、総裁戴仁親王、審査総長、大鳥圭介の名があります。